Les endives: du jardin à la cave...

Bonjour,

De bien belles racines


Plus la racine est grosse et plus belle est l'endive, tu vas te régaler, c'est un légume d'hiver qui change des salades habituelles.

Comment fais tu pour avoir les endives, dans le sol? dans la cave? avec de l'eau? de la tourbe?

Dans la cave, la température va tomber, aujourd'hui, il gèle encore à 9h, on aura des endives pour noël, par contre les pommes de terre de noël ne seront pas grosses, ça va les arrêter.


Pour les bouteilles de ma cave, j'ai eu beau chercher.....pas de Bourgogne ! J'attends qu'on m'en porte


Il y a eu un terrible effort de qualité sur les vins dans tous les vignobles, la qualité a remplacé la quantité, j'espère que l'arrivée des chinois sur le marché ne va pas inverser la tendance....


A+


serge

Salut à tous,

De bien beaux chicons que voici,
ça donne endives, heu envie....
c'est décidé pour l'an prochain je vais en mettre dans mon jardin,
ciao, Michel.

bonsoir a tous
pour faire les endives , je les fait dans un seau a la cave ( une quinzaine a la fois ) , je mets dans le seau le vieux terreau des fleurs de madame avec de l'eau
il y a deux ans cela avait echoué , j' avais coupé les collets trop court

ce matin au jardin , les choux n'ont pas eu chaud



j'ai paillé les céleries

la récolte du jour


bonne soirée a tous

Bonsoir Guillaume, bonsoir à tous,

Qu'est-ce que c'est sur la dernière photo ? On dirait des feuilles de piments, mais avec des tomates-cerise !
Moi aussi j'ai un peu raté les endives en coupant les collets trop court l'année dernière. Cette année je vais rectifier le tir.

Bonne soirée.

Re à tous

Beaux resultats Guillaume.
Comme quoi, ça vaut le coup de se pencher un peu sur cette terre, elle te le rend bien

Amicalement jm 54

bonsoir a tous, bonsoir jean-marie , bonsoir pascal
c'est vrai qu'il y a de bonnes choses a faire dans le jardin
pascal , ce sont bien des piments; bruno les connait bien
j'en ai roulé quelques un avec mes petites tomates



bonne soirée a tous

bonsoir a vous tous ,belle recolte et beau jardin
en mecanique je me debrouille ; mais en potager a part les haricots les radis et les tomates oignons et echalottes je n y connais rien
j attendrais avec patience le jour ou vous ferez des semis et vos conseils
bonne soiree
Philippe

Bonjour,

Génial guillaume, ça pousse bien!!!!  Ton jardin à l'air congelé, les chenilles et les limaces vont laisser les choux tranquilles!

Les carottes sont régulières, est-ce-que tu les laisses en terre pour l'hiver?

Pour les endives, je vais essayer dans l'eau, sans terreau pour cette deuxième série, j'espère que ça va fonctionner...


Le jardinage est vraiment une belle activité

A+

serge

bonjour a tous

avec vos belles photos,vous m'avez donné envie d'en semer l'année prochaine,des endives

pour les choux,c'est vrai,comme ca,plus de chenilles
et ,les carottes,sont bien droite,peut éte terre facile,en tous cas,

bonsoir a tous
des nouvelles de mes petites betes

bonne soirée

Bonjour,

ça vient bien, vous allez vous régaler

J'ai oublié de faire des photos, on a mangé la première série, un régal, elles ne sont pas amères



Bravo guillaume

A+

serge

bonsoir ici

elles viennent bien,et,c'est pas trop a la fois guillaume02

moi,bien sur j'en mange,mais,je les achéte vivement l'année prochaine

Hello,

Après 3 ans je fais remonter ce post, avec ma femme nous recherchions sur google comment planter des endives dans le potager et une recherche nous a conduit tout droit sur ce post du forum.
Alors merci à vous tous pour ces précieuses informations et photos car maintenant que nous avons compris le principe, nous en planterons dans le jardin cette année.
A plus. Manu

bonsoir
hé bé, manu, tu as bien fais de le deterrer ce sujet, je ne le connaissais pas.  
vivement ce mois de mai, je vais essayer aussi d'en faire, je ne connais pas toutes les recettes mais je sais maintenant ou trouver du bon "red wine" pour les accommoder .  
a moins, a moins, qu'en plus de collectionner les staub le proprietaire du red wine collectionne aussi les " 12"  
aplus
serge

Salut les potos !

Rhââââ, j'adore ce topic !!!

Vivement le mois de mai !!!

Ciao !

Nono

Bonjour,elles sont belles tes endives,moi pour que les chicons reste bien compacte je les enterres avec de la tourbe et quant je les jauges je les aroses a l'eau chaude ,pas bouillant mais chaude car les caves sont froides

Bonsoir

A mon tour de déterrer le sujet.

J' avais vu il y a un an les essais de manu il me semble, et après il m' est venu l' envie de tester la chose.

Faut dire qu' a coté de chez moi, nous avons la station d' essai et d' expérimentation pour les endives :

https://www.endive.fr/la-station/

J' ai donc un voisin qui me propose tout les ans des sacs de 25 kg d' endives venant tout droit des champs d' essai, vu qu' il bosse dans le lycée agricole d' a coté, ou j' ai fait mes études en technologie végétal.

Cette année, j' ai dit GO.

N' ayant pas de cave, je les aient mis a touche touche dans un seau avec du terreau dans le fond et sur les cotés. Faut les mettrent bien serrées pour avoir un beau résultat.
Le tout dans le garage, avec une couverture en plus par dessus

J' en ai juste fait un seau, vu que je déteste les endives    

Mais la famille se régale.

Super content du résultat :





Du coup je vais quand même les gouter, je vous ferais voir l' essai.

@+
julo

salut Julien,

ils font vraiment envie tes chicons !!

Nicolas

Bonjour a tous
Elles sont magnifique ces endives .
Petite question peut on en faire toute l année? Ça donne envie d essayer
Merci pour vos réponses

Bonjour

J'avais cessé la culture des endives et j'ai repris avec succès
depuis trois ans
Culture facile en pleine terre et forçage en cave dans des seaux
remplis de terreau