Bonjour a toutes et a tous ( je fayote )
A la demannde générale
voici la recette des petits gateaux a la courge qu'on a mangé ( entre sudistes ) a caussade
INGREDIENTS ( 4 personnes )
- 250 gr de chair de butternut
- 3 oeufs
- 100 gr de sucre
- 1 cuilliere a soupe de miel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 120 gr de farine
- 1/2 verre de jus d'orange
- 40 gr de maizena
- 120 gr de poudre d'amandes
- 10 gr d'huile
PREPARATION :
Préchauffer le four a 180 ° C
cuire la courge découpée et épluchée dans une poele avec un verre d'eau jusqu'a ce qu'elle soit bien tendre .
mixer avec le jus d'orange a l'aide d'un mixeur plongeant.
fouetter longuement au batteur les oeufs avec les sucres .
ajouter la poudre d'amande, de l'huile, le miel et la maizena puis la farine mélangée a la levure
incorporer enfin la purée de butternut
verser dans un moule a cake
enfourner pour 30 minutes de cuisson
ou verser dans les petits moules silicone individuel et faites cuire seulement 10 a 15 minutes ( a surveiller )
voila , bon appétit a toutes et a tous
eric ( et surtout severine )
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