La cuisine à pas chère !

Bonjour,
Ce que je vais écrire ne touche pas à la motoculture, mais ce sont des faits vécus qui me scandalisent et me révoltent : ma concubine espagnole est à la recherche d'un emploi de cuisinière (elle a les diplômes adéquats et l'expérience de près de 15 ans), au bout de 3 mois de recherche on vient de lui proposer (pôle-emploi) 2 stages en situation non rémunérés . Le premier de 2 semaines au restaurant de la poste, elle a jeté l'éponge le 3ème jour car que du nettoyage (chiots, etc), pas de cuisine ni d'embauche possible, donc une personne qui se paie son carburant (40 km aller et retour) et nettoie gratis ! 2éme stage dans un restaurant bien placé, 25h à faire sur 1 semaine (contrat de stage de 10 à 15h avec 2 jours de repos) de cuisine effective (là c'est réel !), complètement gratis lui aussi avec 40km de trajet (aller et retour), et là en plus sans sourciller la propriétaire qui lui demande aussi de venir travailler le soir et dimanche (jour de repos) pour la même punition, ben voyons !. C'est à peine croyable et révoltant pour une profession qui vient d'avoir un avantage de 13 points de TVA, c'est à dire que pour un chiffre d'affaire de 100 000€ annuel cela fait en gros un cadeau de l'état donc du citoyen que nous sommes de 12 000€ en bénéfice supplémentaire. Mon amie n'a jamais vu cela en Espagne, ou va la France c'est proprement scandaleux. Les restaurants peuvent donc multiplier les stages de ce genre, on essaie 3 ou 4 cuisiniers pour 1 poste, 3 ou 4 semaines de cuisine gratis, ben toujours ça de gagner en plus !
cordialement
Christian

J'ai aussi connu ce genre de "stage", et dans un autre secteur d'activité que la restauration.

C'était exactement la même chose. Je suis retourné à Pole Emploi (à l'époque cela s'appelait encore l'ANPE) et j'ai fait un scandale !
De telle sorte que cet "employeur " (ou plutôt exploiteur) ne puisse réitérer sa combine avec un autre ...

J'ai souvent eu des périodes de chômage, et je peux te dire qu'à chaque fois que j'ai retrouvé du boulot, c'est uniquement grâce à mes démarches personnelles. Pôle Emploi ne m'a malheureusement jamais servi à rien. D'ailleurs, et c'est révélateur, Pôle Emploi n'a jamais répondu aux offres d'emploi qu'il diffusait pour ... lui même .

Ces mésaventures ne sont pas liées uniquement à la restauration...

Il ne faut pas qu'elle se désespère.

Je lui conseillerai de placer son cv sur des sites spécialisés, et pourquoi pas d'aller faire du porte à porte avec ses cv sous le bras. Souvent dans la discussion ...

Tout à fait d'accord :

- Pôle emploi : tous nuls et ils nous coûtent des sous pour rien
- Les stages "fictifs" ne sont que des outils pour changer les statistiques
- Les gens, c'est pas du bétail : toute heure travaillée doit être payée. Certains patrons se foutent totalement de la situation financière des gens.

Y'a pire : j'ai reçu une fois un étudiant qui préparait un Bts commercial dans l'industrie par enlèvement de copeaux et cherchait à changr d'entreprise. Il avait le Cv idéal : plusieurs stages sur le tas, un cursus très logique, des boulots de vacances correspondant à ses envies et des connaisances très supérieures à la moyenne. En tout, 5 années consacrées à son projet...
Eh bien un patron de mes connaissances n'avait pas hésité à l'embaucher en BTS commercial...pour passer le balai ! Voilà pourquoi le jeune cherchait un autre maitre de stage.
Eh bien je trouve que c'est criminel de bouziller la carrière d'une personne comme ça ! Heureusement, le jeune a retrouvé un maitre de stage et a réussi son BTS : major de sa promo comme on dit !

Tous mes encouragements à ta femme, Christian !!!
Ciao !
Nono

Les stages, que ce soit à pôle emploi ou ailleurs ca a toujours été l'arnaque et limite de l'esclavagisme...

Dans ma formation j'ai fait 3 stages:
1er stage, niveau bac+2, 1 mois dans une université allemande: j'ai eu assez pour rembourser les frais de logement
2eme stage niveau BTS: (très) grande entreprise publique francaise, 4 mois, pas payé, une prime de 800fr à la fin
3eme stage niveau ingé, 6 mois, le smic

En gros c'est le bon plan pour les boites! un bts gratis ou un ingé au smic, tu m'étonnes qu'elles en profitent!!!!

Et là je ressort le smiley que je trouve un peu gros et un peu violent mais qui correspond bien:

Je milite pour les stages rémunérés. Peut etre pas comme une personne entièrement qualifiée, mais 50 à 75% du salaire "normal" me semble correct. Peut être avec compensation de l'état vu qu'à ce moment là les entreprises ne prendraient plus de stagiaires, mais en tous cas on est des stagiaires, pas des esclaves!!!

Bon courage à ta femme,

Freddy

Salut les potos !

Je comprends ta position, Freddy, mais ne la partage pa entièrement : quand je prenais des stagiaires, cétait surtout pour aider des jeunes en qui je croyais. Ils ont d'ailleurs tous réussi, hé,hé !

Pour une petite entreprise comme la mienne, ça coûtait plus que ça ne rapportait, mais dès la seconde année, on déléguait des tâches aux stagiaires et on avait plus de temps pour les choses importantes : c'était utile.

Quand tu tombes sur des gens honnètes, ce doit absolument être donnant-donnant : je te forme, je t'apprends mon métier, je te consacre une partie de mon temps, je te donne des sous, mais tu dois donner aussi. C'est d'ailleurs pour ça que le salaire augmente automatiquement la seconde année et selon l'âge du stagiaire. Quand je dis donner, c'est produire quelque chose d'utile à l'entreprise ou aux collègues plutôt qu'être un boulet

Sinon, il reste les écoles privées, mais là, tu comprends ta douleur !

Quand tu dis "Bts ou ingé gratis", ce n'est pas juste car il s'agit de gens qui n'ont pas encore ces diplômes (et qui sont capables ou non de les obtenir). Quand on veut une formation on doit savoir rester humble car on n'est qu'un élève : on ne peut pas prétendre gagner beaucoup d'argent. De même, un gars qui se présente avec un "niveau BTS" n'a pas le-dit BTS : en fait, il n'a rien du tout et ne vaut rien sur le marché du travail, malheureusement ! . La rémunération au smic n'est pas injuste. Si elle est insuffisante, ce n'est pas la faute de l'entreprise. Et certains devraient montrer leur reconnaissance à leurs formateurs plutôt que de revendiquer !

En revanche, je suis catégorique sur le fait que toute heure effectuée doit être payée. Toutes les boîtes ne sont pas obligatoirement des exploiteurs !

Moi, j'ai bien réussi avec mes salariés et stagiaires : ils sont tous diplômés et on est restés copains. Eh oui : Nono, c'est pas un salopard de patron !
C'est piiiiiire !!!!

Ciao !
Nono

Comme tu dis c'est donnant-donnant. C'est clair que de former quelqu'un ca coute pour la patron. D'autant plus pour les PME...

C'est pour ça qu'il faudrait avoir un système qui permette à l'entreprise de ne pas perdre d'argent. Avec un patron honnête ca se passe bien!

Mais il y a un certain nombre de margoulins qui profittent de novices stagiaires pour leur donner des tâches où ils auraient du payer quelqu'un plein pot!

Après il y a plein d'endroits où ca se passe bien il ne faut pas généraliser

A+

Freddy

Bonsoir à tous,

Attention, ne pas confondre stage de formation et les fameux stages de pole emploi qui s'adresse à des personnes recherchant un emploi.
Ce sont parait-il des périodes d'éssai d'une quinzaine de jours, non rémunèrés!
Pole emploi est au courant de ces pratiques, et leur réponse et le manque d'éffectif pour encadrer ces stages!
Pour infos, pole emploi place 7% des inscrits!
Avec un pourcentage pareil, on se demande encore à quoi ils servent!

Isdi

SAlut les potos !
Bah tant que pôle-emploi existera, leurs employés ne seront pas au chômage
Tous mes encouragements aux potos qui cherchent du taf en ce moment !
Ciao
Nono