manger du bon MIEL

Bonjour à vous tous,

En étant apiculteur je suis révolté en voyant cette vidéo, quand la plupart des apiculteurs travaillent correctement, d'autre font de ma M…..de!!!!!   

A vous de voir,    quand vous achetez un pot de miel allé chez votre petit APICUTEUR

Bon Week end

Gérard





https://youtu.be/KLLCMqKhKgM

Bonjour,

On voit bien que la réglementation n'est pas à la hauteur de ce qu'elle devrait être, le consommateur n'est pas protégé, là comme dans beaucoup de domaines, il faut continuer à améliorer la règlementation et le consommateur doit privilégier les circuits cours et reconstruire du lien social avec toutes les personnes qui produisent et transforment, c'est un moyen de redonner du sens à la société....

Merci pour cette vidéo

A+

serge

bonjour on peut plus rien acheter   
on mange de la m!!!!!!
depuis l’automne  j'ai 3 ruches !
cette année
j'aurais mon miel ,   
enfin il faudra que je fasse tirais par un copain !
j'ai pas le matériel !
bonne journée
Philippe

Bonjour

Depuis que le rucher famillial a disparut du au diverses peripetie de la nature. je  prends le miel (en moyenne une quarantaine de kilos par an; chataigner faut pas renier ses origines) chez un apiculteur qui va etre a la retraite donc dans les années avenir va falloir trouver un ou une remplacente .....
La recolte du miel et l'apiculture avec mon papa m'ont laisser des souvenirs imperrissable . Si sce n'etait pas aussi dificile ici en Belgique il y a longtemps que j'aurai deux trois ruches au fond du jardin ..............

Bonne après-midi

Bonjour à tous,

Oui que voulez vous, toutes les autorités ferment les yeux, l'argent est roi dans cette société de profit

Même ce qui nous parait impensable, l'humain aidé de la technologie peut le faire, et ne sens prive pas!!!!

j'ai quelques abeilles qui m'ont beaucoup, car au contact de ces petites bêtes ont apprend toujours

Je vous glisse quelques photos de mes ruchers, moi je continuais à commercialiser du vrai MIEL

Ne croyez vous pas que ces belles abeilles feront du bon miel?




ma miellerie


Rucher sur les hauteur de la station la Toussuire


Rucher dans la vallée des Villards


Rucher 1800 m d'altitude, vous voyez le Col du Glandon au fond


Le même rucher mais en face le col de la Madeleine



Ma station d'élevage toutes les années une vingtaine d'essaims sont fait



Petit cours d'apiculture donné aux vacanciers qui passent par là!! rucher sur la commune de Saint Sorlin-d'arves


Malheureusement un essaim part, il faut le laisser partir, une non valeur pour un apiculteur

Je ne parle pas de miel BIO, car celui ci n'existe PAS, (encore de la PUB) tout miel est bio si la main de l'homme intervient juste pour

l'extraction, et la mise en pot

Je vous encourage à Faire circuler cette vidéo, car bientôt il n'y aura plus d'apiculteur

Bonne soirée

Gérard

bonsoir gérard,
dis donc c'est impressionant,tu as peut-etre besoin de conseils en mécaniques mais sur les abeilles je pense que tu as BEAUCOUP a nous apprendre!!!
tes ruches restent en altitudes l'hiver ou tu les redescend,et quels parfums trouve t'on la haut? je dirais du sapin! par chez moi c'est surtout :accacia(j'avoue je leurs vole quelques fleurs pour faire des beignets),chataignier,colza,tilleul...
tu nous parle de ton essain qui s'en va mais tu dois bien en "ramasser"d'autres non?
allez je te laisse car j'aurais bien d'autres questions!
bonne soirée!
Xavier.

Bonsoir
C'est des italiennes ?
Et des Dadants ?

merci Gégé pour ton post...
je m'y suis mis aussi à l'apiculture...
comme les vielles mécaniques, les abeilles c'est fantastique , on peut passer des heures à les observer.
pour les staub comme les abeilles, la PASSION;

Bonjour gégé 73.

Merci de soulever ce problème           

Oser le dire ouvertement chapeau bas.

Je te connais pas,je sais pas si tu vis ça. mais rassure-toi  il n'y a pas que ça que des gens produises de la M???????.

Mais pour moi il y a un moyen de contrer cela.

Ces produits je les laisses dans le rayon,et c'est simple comme pour toute choses ce qui se vend pas on ne produit plus.

Je fait le maximum moi-même ( jardin,conserves en tout genres,charcuterieet bien d'autres. )

( moi )     j’achète le plus possible chez les petits producteurs c'est l'avenir de la bonne BOUFFFF. d'avoir une bonne santée et en prime de venir plus vieux.

( pour anecdote il y a deux ans j'ai eu un gros problème de santé,heureusement que j'avais un corps saint car vous aurez pas pu lire cela? )

En attendant      

Cordialement.

miche muche 74  LA YAUTE ET NON LA BASSE

On est ,pas a des qui sont pas          

bonsoir a tous
miche muche je croit que tu tient la solution    
bonne soirée

Salut à tous et à toi Gégé,
J'en avais entendu parler, mais je ne savais pas que c'était possible. "Fabriquer" du miel, et ça à l'air d'être relativement facile.
Pas étonnant que certains se fassent du fric avec ça! C'est vraiment n'importe quoi! J'ai un peu de mal à penser que l'on se laisse "infiltrer" comme ça s'en encourir les foudres des services sanitaires. Quand on voit ce qu'il y a comme arsenal répressif dans d'autres domaines il y a de quoi halluciner!
Il faut absolument boycotter le miel de supermarché!
Mais je ne suis pas trop pessimiste et les gens se tournent de plus en plus vers les apiculteurs pour s'approvisionner. Et je pense que l'apiculture a un bel avenir, et je l'espère vivement, j'ai un fils qui c'est installé apiculteur il y a quelques années et ça marche pas mal malgré deux années moyennes.
Je suis également un petit amateur, avec quelques ruches et j'avoue y passer mes meilleurs moments.
Avec ce que tu nous montre, tu n'es pas vraiment un amateur mais plutôt un pro. Est ce que tu pratique la transhumance? Ou tu n'exploite qu'en altitude? Le miel de montagne est trés prisé, ta production doit-être recherchée.
A+
Serge.

Bonjour à tous, et amis apiculteurs,

Je suis très touché par votre soutien, surtout distribué cette vidéo le plus largement possible, un scandale au moment ou l'apiculture est au plus mal, entre la pollution, les pesticides,les forêts qui gagnent sur les prairies, les maladies, et autres prédateurs,
Oui Miche muche, il n'y a rien de tel que de bon produits fait main, je suis assidûment tes recettes de charcuteries, je t'enverrai un MP pour te donner mon adresse.
Mon papa qui est sur la photo de la miellerie, était boucher , charcutier,au début de sa carrière, je suis aussi ses recettes!!!
Sed, non je ne suis qu'un amateur qui c'est fait prendre par cette belle passion en 1980.
On ouvre une ruche avec une personne qui sait vous expliquer, est là par magie un mois plus tard, tu possèdes une ruche avec ses mouches à miel!
J'ai exploité, plus d'une centaine de ruches de rapport, en faisant de la transhumance uniquement en montagne dans un rayon de cinquante kilomètre à vol d'oiseau
Pour un ennui de santé qui m'a fait faire un break, j'ai laissé mon frère sans occupé, mais il y a eut de la casse, cette année je reprends mon cheptel
Bon courage pour ton fils, car l'apiculture est un métier dur et très exigent
Cordialement
Gérard

Re,
Excuses moi Loursebois, de ne pas avoir répondu!!!   
Oui les ruches sont bien des Dadants, par contre les moches sur la photos sont de la race buckfast de frère Adam, abeilles que je ne reprendrais plus sous nos climats, elle est très consommatrice en hiver, mais très agréable à travailler
A+
Cordialement
Gérard

bonjour
que pensez-vous de la ruche warrée ?
merçi de vos réponses

Bonsoir Cremont,

Je ne pourrai vous répondre objectivement à votre question, car je n'ai jamais utilisé ce type de ruche, effectivement vous travaillez sur des formats différents (plus petit), avec un système d'amorce pour le montage des cadres.
Pour moi ce type de ruche est là pour une apiculture de plaisir, je vous donne là mon avis personnel!!!
Pourquoi: une construction qui n'est pas maitrisée au niveau de la grappe (cire tordu sous le cadre), comment voulez vous avoir changer des cadres toutes les années afin d'avoir une bonne prophylaxie!!
moi même je travail sous mon climat de Savoie, sur de la Dadants 10 cadres et 12 cadres, les 10 cadres sont là pour ma transhumance les autres reste dans les ruchers sédentaire
Nos avettes hiverne mieux sur des ruches 12 cadres + de population + de nourriture, je doute que sous mon climat votre ruche Warré soit adapté
Mais le principal en apiculture est de se faire plaisir, en ayant une bonne pratique apicole, en respectant notre cheptel
moi même j'ai essayé plusieurs systèmes de ruche de la ronde à layens , langstroth!!!!
Bonne soirée, et bonne année apicole, car elle commence chez nous
Cordialement
Gérard

Bonsoir Gégé et bonsoir à tous
Merci pour ta réponse et les autres informations, c'est vrai que le miel chinois ou artificiel ça ne fait pas rêver (euphémisme)
Cependant, il y a 35 ans, un trafic existait déjà avec les Pays de l'Est et en intensif, les abeilles étaient abreuvées en permanence en antibiotiques contre la loque américaine, par ailleurs, je me suis même demandé à l'époque, si l'importation du varroa via les reines caucasiennes n'avait pas pour but d’éradiquer l'apiculture de loisir.
Ce qui est nouveau, se sont les conditions climatiques qui se sont considérablement dégradées, l'apparition des insecticides systémiques, l'accélération du consumérisme effréné lié et engendré par la grande distribution... Et le spectre des OGM qui repointe le bout de son nez
Bref, de quoi ne pas avoir le moral, bien que, je pense que nous n'avons jamais eu autant la possibilité d'acheter des produits de bonne qualité à des prix abordables.
C'est uniquement une question de choix, sinon de courage, moins de temps devant la télé et plus dans le jardin, la cuisine, l'atelier, le marché etc.
Un produit de base de bonne qualité reste moins cher qu'une merde transformée et il suffit que personne n' achète pour plus que ça se vende (je crois que c'est de Font et Val).
Ceci dit, c'est mon opinion et ma façon de vivre, aux autres de faire comme ils l'entendent et d'assumer leur choix, comme j'assume les miens.
Marrant le terme d' avettes pour désigner les abeilles, on a le même ici en Gallo (le dialecte de la Bretagne non bretonnante) c'est pas la première fois que cela arrive, il y aurait du gaulois là dessous que cela ne m'étonnerais pas.  
Bonne saison et bonne soirée

Bonsoir à tous

Gégé je viens de voir ta vidéo, je constate encore une fois de plus que rien ne m'étonne .

Part chez nous ce sont bien le plus souvent des ruches dadant que l'on emploi .

Salut à tous
JAJA

Bonjour a tous

Merci loursenbois de penser comme moi a propos ce qui est pas  ( bon ) le laisser dans le rayon.

Depuis le temps que je le disais autour de moi;personne ne pensais comme moi.   ( A force je me retrouvais seul????? )

gégé 73 dit moi la différence s'il y en a une entre un miel coulant et dur.


En attendant. 

Cordialement.

miche muche 74   LA YAUTE ET NON LA BASSE    

On est pas a des qui sont pas    

Bonjour à tous,

Oui jaja, les ruches sont souvent des Dadants, car c'est le volume idéal, l'encombrement pour la transhumance, ou même en rucher sédentaire
Miche muche, il n'y à pas de différence entre un miel cristallisé ou liquide , bien sur la consistance , il faut savoir que tous les miels cristallisent à plus ou moins long terme, qu'il soit mono-florale ou toutes fleures
Un exemple: un miel d'acacia vous pouvez le garder au moins 2 ans liquide
Le miel de colza cristallisera de suite après l'extraction, il cristallise aussi souvent avant extraction c'est à dire dans les cadres, donc l'apiculteur ne peut l'extraire!!!
Après vous avez la toutes fleur, comme mon miel de montagne, celui ci cristallise entre 6 mois et 1 an
Suivant le lieu de stockage (humidité, lumière, pots verre où plastique, température de l'air, vous aurez une cristallisation plus ou moins grossière
La cristallisation n'enlève en rien les bienfaits, les arômes, les valeurs énergétiques d'un miel
Néanmoins pour reconnaitre un vieux miel, regarder sa couleur il est d'un marron rougissant, enfin pour mon miel, je dis cela car je connais la teinte de mon miel à la mise en pot
En espèrent avoir répondu à votre question
Cordialement
Gérard

bonsoir a tous !!! je ne suis pas spécialiste mais chez moi on mange non pas du miel mais des miels , en priorité du lavande , bien sur acheté localement ensuite des miels d'acacias en en moins grande proportion du chataignier , bruyère et quand j'en trouve du miel de sapin, j'ai des pots qui ont plus de vingt ans et le gout est toujours là , s'il y a de vrais amateurs , en plus des bouteilles ,je suis pret a troquer aussi du miel , vive les productions locales que ce soient en bouteilles , en pot , ou en peaux (de saucisse) ce sont nos richesses et nous avons le devoir de les transmettre et de les maintenir en éduquant nos enfants ou nos petits enfants dés leur plus jeune age a de vrais produits,et non a des ersatz commerciaux , étant a la campagne , mes petits enfants goutent a tout , a tous les légumes , a toutes les viandes et diverses charcuteries et confitures qu'ils m'aident a faire l'été , soyons forts !!! mangeons local !!! cordialement , richard84

Bonsoir gégé 73 +ceux qui préfère manger du bon.

Merci gégé pour la réponse je me doutait bien cela ne changeait en rien,mais j'avais un doute,il faut toujours poser les questions

aux connaisseurs et après on est fixer.

Bravo richard il faut dire et apprendre les choses au enfants et aussi aux adultes.

(j'ai appris a mes enfants a sentir la croûte des fromages pour savoir si sa sentait bien le goût de la planche de sapin ou du plastique. )

J'ai précisé sur un autre sujet tout ce qui est mit dans du verre doit-être conservé dans le noir total.

En attendant.

Cordialement.

miche muche 74  LA YAUTE ET NON LA BASSE     

On est pas a des qui sont pas        

Bonjour à vous
J'ai regardé sur plusieurs pots de miel dont l'étiquette est alléchante "style mis en pot par...." est au final on voit bien la précision sur la CE citée.
Comment être sûr d'avoir du BON miel en se référant à l'étiquette, quelle indication rechercher, est ce que si rien n'est précisé cela veut dire que le miel est de bonne production????
Je viens de lire dans l'actualité qu'un viticulteur va passer en correctionnel ( en cote d'or) le 24 février pour avoir refusé de mettre un dangereux pesticide sur sa vigne (ordre du préfet pour la protection des vignes contre la "Citadelle") au vu de la protection des abeilles alors que d'après l'article il existe bien des solutions alternatives....on marche sur la tête.
Merci et bonne journée.
Gérard

bonjour a tous !!! pour etre a peu prés sur d'acheter au producteur vérifier la vraisemblance entre la localisation du producteur et la localisation du produit , par exemple pour un miel de lavande , je vais préférer un producteur dans le 04/ 84/26 avec son adresse localisée et non un producteur localisé a 500 kms de là qui sera un grossiste , ce n'est qu'un exemple mais cela marche avec le vin , la charcuterie ,etc... , lisez bien les étiquettes et souvenez vous du vieil adage qui marche aussi avec les motoculteurs et les outils : acheter pas cher , c'est acheter deux fois !!! passez une bonne journée, cordialement , richard84

Bonjour a tous

je crois que si certaines tete pensentes voulais ne pas oublier que la TERRE travaillee par des hommes passionnes que beucoups appele péjorativement les culs terreux les gens bien atentionnes n'aurrais rien a manger.

Je vais m'arreter la sinon je vais m'enflamer

Que les gens normaux que nous sommes se serrent les coudes


Merci a vous tous pour la terre et nos Enciens et nos vielles mécaniques.



Abientot GUY

bonjour
pour trouver un bon producteur ça n'est pas difficile chaque années il y a des manifestations de ferme en ferme il suffit de prendre un congé de faire le tour des producteurs de les voir et de discuter un peut sur le lieu de production puis de leur passer des commande. chez moi l'apiculteur du coin fonctionne quasiment a 80 pour cent de cette façon
le reste c'est de la vente locale
bonne journée a tous