opération cidre 2013 en Basse Normandie

salut a tous comme promis photos cidre

Humm, salut Alain, n'oublie pas de me mettre quelques bouteilles de coté, j'adore ça.

Thierry

Bonjour a tous.

Haaa, ils vont nous faire du bon Calva....hummmm, miam miam.

Tiens,du coup,je vais m'en servir un qui vient de la.......Bretagne.....

Robert

Salut les potos !

Bravo Alain, tu as tenu promesse !

N'oublie pas non plus les photos de la mise en bouteille !!!

Et si tu le peux, tu nous diras le rendement ? Tu s'ras un frère !

Ciao !

Nono

salut ,alors c'est la fête au pitin ,la maude ,le bidoillon ,..chouette ,c'est ou?
bravo ,les anciens , vous êtes bien équipé ,,et a vous voir tous les trois ,je dirais que vous avez l'habitude de faire du travail ensemble ...............j'ai presque le gout dans la bouche ,dezou !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bin r'mets en moi un verre !!!!!!!!!!!!!!!!!arvi ,buvez lentement ,

donc salut a tous
le cidre est fini pour cette année, maintenant attente 8 jour pour qu'il bout et ensuite soutirage et embouteillage première semaine de janvier



les dernières gouttes



les couches de marc


les dernières gallettes


entonnage ou mise en tonneaux  et en 2 pillées j'en ai environ 640 litres

bonsoir
et maintenant le calva

salut et non le droit ne transmet pas de père en fils donc pas de calva mais il m'en reste du temps ou l'on pouvait distiller

c'est dommage
tu peux ben faire distiller mais faut payer les taxes

Bonsoir les calvadociens !

Sur la deuxième photo, c'est marqué : "les couches de Marc" Je ne savais pas que Marc mettait encore (ou déjà ) des couches, à son âge !    

trèfle de plaisanterie (comme disent les vaches )

Que fait-on du marc ? on le jette ?

J'espère qu'on aura l'occasion de le goûter ! nous ici, quasiment pas de pommes ! hélas !

Bon dimanche !

salut et après transfert sur les étagères vers janvier



et çà c'est pour bibi

bonjour a tous c pas de l evian derrière ? 

 hhaaaaaaaaaaa nom de dieu ,y en a qu'on l'oeil qui traine   bien vu ,vida ,tu l'a reconnu parce que tu en bois ?................mais les bouteilles de cidre ,bouchées ,,alignées ,étagérées ,bien droites ,elles ne risquent pas de tomber ,,je ne connaissais pas la méthode ,j'apprend et ça m’intéresse
félicitations messieurs ,vous n'êtes pas manchots ??????????????

bonjour a tous une photo de ma préparation.

la suite en avril
@+ David

j'ai également fait du cidre en normandie mais pas a l'ancienne comme tu le fais si bien vivre au travers de ces magnifiques photos.. j'ai arrété il y a 8 ans.... c'était le bon temps ...Ca se perd beaucoup ce produit du terroir..
j'ai des pommes dans mon champs et personne n'en veut... Il y a 20 ans j'avais du mal a en trouver et elles étaient cheres.
tout se perd
bravo a toi...

salut spiderman et si tu passes par la tu visiteras ma cidrerie artisanale et cela marche bien je suis sur la route des marcheurs de Domfront au Mont st Michel

a l'occasion je passerais alain je suis a 20 mn de domfront:enaccord1: 

Bonjour à tous
Une variante de Haute Bretagne


Des pommes, une grosse tonne en provenance du Marais de Dol

Un moulin (a bras)

Détail de la mécanique, une centaine de kg, faut ça,c'est pas chinois

Un pressoir, maison, pliable, hydraulique et renforcé Capacité : une barrique (220l)

Bilan provisoire
Un peu moins de 600l de jus à 1060.
Aujourd’hui c'est remiage pour faire la goutte rangement et nettoyage du cirque
C'est la première année ou le moulin et le cuveau sont à l' abris, j'ai été bien inspiré
Je n'ai plus qu'a essayer de faire du cidre aussi bon que celui de Alain50, vaste programme.

salut et oui les Normands contre les Bretons

mais il faut que ton pressoir se culotte il parait trop neuf mais cela viendra

et tient le cidre bout, c'est une photo de 2011 c'est très artistique




a plus et bon lundi pluvieux

salut a tous
un pépé sur l'édition de ouest France( ville plerguer) de Bretagne qui fait du cire a l'ancienne avec un moteur Bernard


http://www.ouest-france.fr/il-fabrique-son-cidre-comme-au-bon-vieux-temps-1740236