| Nèfles de Papy Paul | |
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Auteur | Message |
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micheldu27
Nombre de messages : 1789 Age : 64 Localisation : Sud de l'Eure Date d'inscription : 04/09/2005
| Sujet: Nèfles de Papy Paul Jeu 17 Nov 2022, 09:56 | |
| Bjr à tous. Mon voisin de 86ans vient de me donner 9kg de ce "fruit". Issu de son verger. Il savait que ma femme adorait ça, souvenir de jeunesse. J'en ai mangé encore qq unes ce matin. J'ai entendu parlé que l'on pouvait faire de confitures avec, mais quoi d'autre? Si vous avez des idées. Il est vrai que c'est un peu particulier pour extraire la substantifique chair. Bonne journée. Michel | |
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Laurent LEDUC
Nombre de messages : 901 Age : 64 Localisation : 44 NANTES, mais paydret avant tout. Date d'inscription : 28/11/2006
| Sujet: Re: Nèfles de Papy Paul Jeu 17 Nov 2022, 10:36 | |
| Bonjour Michel Je pensais que les nèfles se ramassaient blettes ! Ton papy as t'il un secret ? Laurent | |
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micheldu27
Nombre de messages : 1789 Age : 64 Localisation : Sud de l'Eure Date d'inscription : 04/09/2005
| Sujet: Re: Nèfles de Papy Paul Jeu 17 Nov 2022, 13:51 | |
| Re. Celles-ci viennent de tomber, alors autant les ramasser. 500gr sont déjà blettes, donc on commence à manger. Michel
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alland
Nombre de messages : 132 Age : 66 Localisation : nord / haut de france Date d'inscription : 19/04/2017
| Sujet: hèfles de papy paul Jeu 17 Nov 2022, 17:34 | |
| Bonjour a tous Normalement on les ramasse après la 1ère petite gelé on les conserve bien sécher dans un grenier bien aérer en caisse de bois dans du papier gris a j'oublier micheldu 27 si tu a la tourista une cure de 8 jours avec se fruit ( rien a rajouter ) et t' requinqué a+ alland | |
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pépère13
Nombre de messages : 1054 Age : 75 Localisation : nord bouches du rhone. Date d'inscription : 18/05/2013
| Sujet: Re: Nèfles de Papy Paul Jeu 17 Nov 2022, 21:30 | |
| bonsoir a tous
mon neflier est en fleurs en ce moment, toutes les années nous les ramassons au printemp et faisons du vin de néfles, 5 litres de vin blanc + 1 litre d'eau de vie + sucre, c'est exellent.
c'est pourquoi je suis etonné de la couleur de vos fruits.
bonne soirée. | |
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BRUTUS
Nombre de messages : 424 Age : 61 Localisation : La Ferté Loupiere 89 Date d'inscription : 24/08/2022
| Sujet: Re: Nèfles de Papy Paul Ven 18 Nov 2022, 00:36 | |
| Bonsoir , Oui comme pour les cynorhodons , ils faut les cueillir après la première ou seconde bonne gelée , mais la météo est devenue tellement bizarre , qu'on en arrive à se demander si il va vraiment geler chez nous cet hiver ..... Celà dit , c'est moins compliqué de faire la confiture de nèfles que de cynorhodons ...!!! | |
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Laurent LEDUC
Nombre de messages : 901 Age : 64 Localisation : 44 NANTES, mais paydret avant tout. Date d'inscription : 28/11/2006
| Sujet: Re: Nèfles de Papy Paul Ven 18 Nov 2022, 09:36 | |
| Bonjour à tous Bon, tout va bien! Je ne me suis pas trompé. J'ai aussi fabriqué du vin de nèfles l'année dernière mais, il n'est pas terrible. J'essayerai avec du in blanc. La récolte, ici est pour les semaines à venir. Laurent | |
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polo des îles
Nombre de messages : 1965 Age : 55 Localisation : La Motte dans le Var Date d'inscription : 21/12/2008
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micheldu27
Nombre de messages : 1789 Age : 64 Localisation : Sud de l'Eure Date d'inscription : 04/09/2005
| Sujet: Re: Nèfles de Papy Paul Sam 19 Nov 2022, 08:44 | |
| Bjr à tous et merci de vos réponses. Il est vrai qu'attendre les premières gelées donne une idée de la période de récolte. Mais dans le nord Cotentin (2km de la mer) il ne gèle qu'une à 2 fois par Hiver au plus. J'en mange 2 ou 3 par jours, tout comme ma femme. Je trouve cela relativement nourrissant. Mon ami JPierre, amoureux des fruitiers et spécialiste des greffes, me demandait quel était leur diamètre, en fait environ 5cm de diamètre. Celle des bois sont beaucoup plus petites. Ma femme va certainement se lancer dans les confitures, mais fastidieux pour l'épluchage et dénoyautage. 5 gros pépins par fuit. Vrai travail de retraité. Au plaisir de vous relire. Bon week-end. Michel
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| Sujet: Re: Nèfles de Papy Paul | |
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