| | recette ,,,, coque des rois ,, ou galette , ou couronne | |
| | Auteur | Message |
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batouran325
Nombre de messages : 669 Age : 81 Localisation : tarn et garonne Date d'inscription : 26/12/2014
| Sujet: recette ,,,, coque des rois ,, ou galette , ou couronne Ven 05 Jan 2018, 11:17 | |
| Recette 500 g farine type 45/55 2 sachets levure sèche de boulangerie 3 c a soupe eau tiède 6 c a soupe de lait tiède 3 œufs 1 œuf pour la dorure 75 g de sucre Une pincée se sel zeste de citron 125 g de beurre Fruits confits Sucre en grain Verser la farine dans un saladier ,,, faire un puit,, ajouter la levure ,, puis l eau tiède,, recouvrir de farine, laisser agir la levure 15mn,, ajouter le lait ,, pétrir la pate pour la rendre élastique,, incorporer les œufs battus,, le sucre ,, le sel,, les zestes de citron,, et le beurre en pommade,,,,,,,MOU MAIS PAS FONDU, laisser reposer 2h dans un endroit tiède ,, pour que la pate double de volume,, puis pétrir a nouveau,, former une couronne ,, cacher la fève,, et laisser la pate lever pendant une heure,, badigeonner le dessus de dorure,,,œuf battu,,, mettre la couronne a cuire 20mn dans un four préchauffe a 180 ou bien th 6 décorer de fruits confits et de sucre en grain Bonne dégustation sans moderation | |
| | | Boub.
Nombre de messages : 417 Age : 55 Localisation : 74 mais j'ai jamais trop su? Date d'inscription : 13/05/2016
| Sujet: Re: recette ,,,, coque des rois ,, ou galette , ou couronne Lun 08 Jan 2018, 04:22 | |
| Salut a tous. Merci Batouran. Je peux venir quand? | |
| | | batouran325
Nombre de messages : 669 Age : 81 Localisation : tarn et garonne Date d'inscription : 26/12/2014
| Sujet: Re: recette ,,,, coque des rois ,, ou galette , ou couronne Lun 08 Jan 2018, 08:14 | |
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| | | batouran325
Nombre de messages : 669 Age : 81 Localisation : tarn et garonne Date d'inscription : 26/12/2014
| Sujet: Re: recette ,,,, coque des rois ,, ou galette , ou couronne Dim 21 Jan 2018, 16:49 | |
| bonjour
a partir de la semaine a venir ,, et pendant un long moment,,,,je vais subir mes long traitements ,, avec ses avantages et inconvénients je ne connais pas quelles seront les effets indésirables donc ma présence sera ou pas ,, ponctuelle ne pas vous en inquiéter a++++ | |
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| Sujet: Re: recette ,,,, coque des rois ,, ou galette , ou couronne | |
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| | | | recette ,,,, coque des rois ,, ou galette , ou couronne | |
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