Salut,
Elles vont être bonnes à couper, il faut prendre le rameau avec.
Puis laisser mûrir comme quand on achète des bananes vertes.
Pour le goût, ce sera la surprise, tout dépend de la variété.
Le plus dur étant de savoir si ce sont des plantains donc à cuire ou des fruits, celles que l'ont trouve au supermarché en France métropolitaine.
Félicitations en tout cas!
@+
nikro
PS: normalement après la fructification, on coupe les plants à ras pour qu'il reparte de zéro. La banane étant une herbacée.