Salut , ce sélecteur sert à maintenir un régime régulier de rotation du moteur. La manette reliée au cable d'accelérateur qui va au carburateur fonctionne pratiquement en tout ou rien; (ralentit ou plein gaz). Ce sélecteur qui nous interesse intervient sur un régulateur centrifuge par des petites masses qui tournent. Ca permet à ce moteur mis en poste fixe de tourner toujours au même régime en gardant du couple.
C'est comme ça sur le Bernard W11 monté sur mon Bouyer.
J'espère avoir répondu à la question.