salut
alors prend un fut qui ce ferme etanche !
met tes prunes les plus mures possible si ya du pouri dessus au contraire les ferments sont la !
faut ajouter un peu d eau pour le depart de fermentation et remuer ecraser tout les jours de la premiere semaine puis touts les deux 3 jours les deux semaines suivantes et de temps en temps apres jusqua la fin de fermentation seulement apres cette fin tu peut fermer le bidon etanche pour concerver le mout jusqua la periode de brulage la prune ce concerve tres bien
normalement pas besoin de rajout de sucre sur la prune ! c est quoi comme prune ? mirabelle ,renne claude , couille de pape ... il faut faire gaffe certaine prunnes sauvages que l on trouve dans les haies sont trops acides et le mout trops acide rend une gnole chargée de sulfate de cuivre ( couleur bleue ) qu il faut redistiller une deuxiemme fois mais les bruleurs ne le font pas ou dans de tres rares cas
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