Hello Bernard, Hello Chtio Bleu, Hello à tous
Belle bête! De quelle race?
@ Chtio Bleu Tes carottes font pitié avec leur bout de fane. Je crois qu'en voyant la taille du haut de cuisse, ça ressemble à un coquelet de batterie. En éternuant fortement, la viande se transforme en farine... et les os aussi!
Bernard nous montre une belle bête dont la carcasse doit flirter avec les 3,5- 4 kg. J'ai tout ce qu'il faut à la cave pour l'assaisonner.
Je plaisante
Cordialement
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