Nombre de messages : 920 Age : 63 Localisation : Castres Date d'inscription : 11/11/2010
Sujet: Cornichons. Dim 28 Sep 2014 - 19:43
Bonsoir tout le monde, est ce que parmi vous quelqu'un a t'il déjà mis dans son jardin des pieds de cornichons et bien sur préparé ensuite. J'aimerais bien la prochaine saison me lancer... Je suis à l'écoute de tous vos précieux conseils. Bonne soirée.
bricolo27
Nombre de messages : 316 Age : 74 Localisation : eure Date d'inscription : 04/05/2013
Sujet: Re: Cornichons. Dim 28 Sep 2014 - 20:30
bonsoir JACQUES un peu de soleil,de l eau et ça pousse.plusieurs variétés,le vert de Paris est pas mal! on essuie les cornichons, vieux torchons ou sopalin,on les piquent avec une épingle,2 jours dans du vinaigre d alcool et on mets en bocaux avec un cahoutchouc, dans un melange eau,vinaigre,je fais 50/50,mais on peux faire plus corsé ou plus doux suivant ses gouts! bonne chance
DOMI44
Nombre de messages : 201 Age : 69 Localisation : 44 -Sud loire Date d'inscription : 05/09/2012
Sujet: Re: Cornichons. Dim 28 Sep 2014 - 20:36
Salutà tous Salut jacques ...le jardinier,
Pour gagner de la place dans le jardin et surtout faciliter la cueillette; te mets des piquets et un grillage à grandes mailles, genre grillage pour les moutons, et tu plantes tes pieds de cornichons au bas de ce grillage.
La cueillette, souvant pour qu'ils ne soient pas trop gros. Tu peus les metres à macérer dans le gros sel quelques heures; dans le vinaigre tu peu ajouter des petits oignons, du poivre en grains et des plantes aromatiques, au choix.
A+
Supergillou81
Nombre de messages : 366 Age : 60 Localisation : Saïx, Tarn 81 Date d'inscription : 09/11/2010
Sujet: Re: Cornichons. Dim 28 Sep 2014 - 20:50
Hello
Je mets deux pieds de cornichons chaque année et la production nous suffit pour l'année. Nous ne sommes pas non plus des "bouffeurs" de cornichons à tout va.
Je mets mes pieds de cornichons de Paris en bordure du grillage qui sépare le jardin. Les pieds de ces cornichons grimpent le long du grillage. C'est de la famille des Cucurbitacés et donc tout comme les concombres ou courges , cela rampes ou grimpe.
Dés récolte, les cornichons sont frottés, mis au sel pendant une journée environ, il sont ensuite mis dans un bocal contenant du vinaigre blanc et des petits oignons. On peut aussi couper le vinaigre avec un peu d'eau.
On peut aussi ajouter dans le bocal un grain d'ail et peu d'aromates au choix, ma sœur fait ainsi ils ces cornichons valent le détour...
jacques
Nombre de messages : 920 Age : 63 Localisation : Castres Date d'inscription : 11/11/2010
Sujet: Re: Cornichons. Jeu 16 Oct 2014 - 19:18
Bon, ben cette année je les ai achetés au marché de gros, pour la culture on verra ça la saison prochaine.
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