J'ai vu rouge !
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 J'ai vu rouge !

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AuteurMessage
pony53

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Masculin Nombre de messages : 2705
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MessageSujet: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 13:59

Salut les jardiniers !

Aujourd'hui, conserves de betteraves rouges !

Coupées en dés et en bocaux ! un verre de vinaigre blanc, deux verres d'eau, une heure de cuisson, et c'est fini ! ça remplace les cornichons, et c'est plus facile à faire !









Bonne après-midi !
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pp60b Nicolas

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 14:13

Bonjour

Mais c'est une boucherie la dedant
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pipodiato

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Localisation : belgique
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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 14:14

Des frites françaises !  
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Michemenil

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 17:36

Salut à tous,

Alors le Michel, teu fais des bocals de bêtes raves au vinaigue ?
C'est bon avec le cochon en charcute.
Et qui mange plein betteraves rouge, s'en souvient le lendemain...
Ciao, Michel.
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lesavoyards

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 19:13

Coucou.

Vinzou,ça a l'air bon ça...

Va falloir un jour que je monte dans les Vosges pour y gouter .

A+Robert
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Michemenil

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 20:57

Salut à tous, encore une fois,


Regardons minusculeusement et sereinement la Seine et Marnons,



Sans Gui, nos lents couteaux sans glands couperets l'abbé de Raves (pas) rouge, dans les Vosges.
Pfffff, Michel.
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nikro_magnon

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 21:00

Salut,

Je serai aussi curieux de savoir avec quoi tu les manges et quel goût elles ont ?

Similaire aux cornichons, aigre de vinaigre ou bien comme des betteraves rouges fraiches que l'on mange avec de la vinaigrette ?

@+
nikro
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septy 74

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 22:26

waouhhhhh ,ça c'est pour moa!!!!!  ..............j'érive mon p'tit pony  ,gare a toi  ,je viens essprèt pour chonner ta recette de bete,raves sanguinolantes   au vin diou ,si j'avais sus cet aprème ,on aurait fait comme cela ,au lieu de les stéréliser toutes.....................mais j'va y gouter bientôt

ciao pony

ciao a tous
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pony53

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mar 10 Sep 2013, 23:04

Salut les barjots !

C'est des betteraves hallucinogènes ? ça fait délirer pas mal ! 

Nikro , ben je les mange avec une fourchette !

Allez, rêvez bien !

Michel et Septy, doucement sur les joints : gardez-les intacts pour Bouyer ou Staub !
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cremont



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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mer 11 Sep 2013, 08:42


bonjour pouvez-vous ecrire en details la recette des betteraves en bocaux (il me semble que sur les photos celles-çi soient déja cuites)
cordialement
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pony53

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mer 11 Sep 2013, 11:28

Salut à tous !

C'est une recette que je tiens de ma grand-mère ! 

Je lave les betteraves, je coupe bien sûr racines et collet, je les mets en autocuiseur 5 à 10 min (après que la soupape commence à tourner ), ceci afin de les éplucher facilement, d'ailleurs ça s'épluche pratiquement sans couteau, avec les doigts, je les coupe en menus morceaux ;

Dans un bocal, je verse un verre de vinaigre blanc (8°), et deux verres d'eau.

Cuisson à 100° pendant une petite heure et voilà.

On fait ça depuis pas mal d'années et on aime bien !

Je me suis amusé aussi à mettre des oeufs cuits durs pareil, avec un verre de vinaigre et deux verres de flotte, ça se garde assez longtemps même sans passer à l'autocuiseur.

ça permet de faire une entrée vite fait (les retraités sont toujours pressés !Laughing )

Je me suis même amusé à mélanger betteraves et oeufs, ça fait de beaux oeufs roses !

(Au printemps, on a parfois trop d'oeufs, et pas assez de copains pour manger tout ça ! )

Je ne suis pas un grand cuisinier, mais j'aime bien essayer des trucs pour ne pas faire à manger tous les jours !

Si certains ont des "recettes" perso, qu'ils trouvent bonnes, pratiques à faire, et intéressantes, je suis tout ouÏ !

Bonne journée !

Un Grand Chef Vosgien !
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philippe 55

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MessageSujet: Re: J'ai vu rouge !   Mer 11 Sep 2013, 17:10

bonjour tout le monde
 les retraités on aime la bonne bouff   
 bonne soirée
philippe
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