fabrication du jus de pommes
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 fabrication du jus de pommes

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Vandewoude



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MessageSujet: fabrication du jus de pommes   Jeu 29 Aoû 2013, 21:33

Bonjour à tout le monde,
Je suis à la recherche de témoignage de personnes ayant utilisé un broyeur à végétaux pour broyer les pommes bien mûres avant de les mettre dans le pressoir.
J'ai un pressoir qui nécessite 300 à 400 kg de pommes pour réaliser une pressée. Côté pressoir aucun problème, c'est un vieux truc classique, bien entretenu et ça marche. En revanche pour broyer, j'ai un ancien broyeur dont il faut tourner la manivelle, à 2 personnes et en plus il faut couper un peu les pommes en morceaux. L'année passée, après avoir lavé mes pommes et les avoir coupées grossièrement à la bêche inox............ je me suis payé une tendinite.
La saison du pressage n'est pas avant le 15 octobre en fonction de la cueillette et de la maturation des fruits, mais je suis preneur de vos expériences, surtout si vous avez utilisé un broyeur à végétaux.
Merci et bonnes récoltes à tous les jardiniers.
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rex60

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MessageSujet: Re: fabrication du jus de pommes   Jeu 29 Aoû 2013, 22:26

Bonsoir Vandewoude;

Le mieux pour broyer les pommes c'est le grugeoir!!, un broyeur végétaux va te faire une purée impossible à presser!!affraid 
la bouillie passera au travers des claies du pressoir!!, encore pire qu'un rotavator!!! non non je'rigole!!
il faut seulement éclater le fruit, le pressoir n'attend que ça!! Laughing 

l'idéal c'est ça! bon...... il manque la trémie, mais c'est ça!, une prise de force peux le mouvoir......au ralenti, parce que les noix n'aiment pas la vitesse!! Evil or Very Mad 

http://www.leboncoin.fr/bricolage/250243303.htm?ca=19_s

c'est mon avis!

Bon jus! Wink 
rex
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Vandewoude



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MessageSujet: Re: fabrication du jus de pommes   Ven 30 Aoû 2013, 07:10

Bonjour Rex

Merci pour l'info. En fait j'ai un grugeoir, mais cet engin est fait pour éclater des petites pommes ( style pommes à cidre )moi j'ai des grosses pommes "couteaux "de type belle fleur double et lancecailler, donc ces pommes tournent sur elle même, c'est pour cela que je dois les couper avant à la bêche.
Je retiens l'idée de la prise de force.
Bonne journée.
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alain50

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MessageSujet: Re: fabrication du jus de pommes   Ven 30 Aoû 2013, 07:39

salut a tous j'ai déja posté un sujet sur les pommes
autrement tu peut trouver sur Tompress mais assez cher

http://www.tompress.com/CT-2457-faire-du-jus-vin-ou-cidre.aspx

http://mototracteurs.forumactif.com/t30615-la-saison-cidre-2012-2013-a-commencee

bonne journée
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rex60

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MessageSujet: Re: fabrication du jus de pommes   Ven 30 Aoû 2013, 17:38

Bonsoir à tous;

en effet si c'est de la belle fleur, il faudrait plutôt t'orienter vers un coupe racine comme les betteraves!, ça mord
plus!

en neuf tu as ça!

http://www.leboncoin.fr/electromenager/380186929.htm?ca=19_s

ou ancien en bonne fonte!

http://www.leboncoin.fr/annonces/offres/picardie/occasions/?f=a&th=1&q=coupe+betterave

A+
rex
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Billman

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MessageSujet: Re: fabrication du jus de pommes   Ven 30 Aoû 2013, 21:57

Vandewoude a écrit:
Bonjour Rex

Merci pour l'info. En fait j'ai un grugeoir, mais cet engin est fait pour éclater des petites pommes ( style pommes à cidre )moi j'ai des grosses pommes "couteaux "de type belle fleur double et lancecailler, donc ces pommes tournent sur elle même, c'est pour cela que je dois les couper avant à la bêche.
Je retiens l'idée de la prise de force.
Bonne journée.
Bonsoir
si tu as un trouille pommes comme sa pa de souci grosses petites toutes y passent il faut juste les tenir et regler la coupe petite molette sur le coté . Nous on les tenait avec une maluque pour les empecher de sauter .
Le jus de pomme c'est tres bon et une fois un peu fermenté avec des chataignes .... et puis une fois distillé ou la la...............
Bon week-end a tous
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Vandewoude



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Date d'inscription : 26/12/2012

MessageSujet: jus de pommes et coupe racine   Sam 31 Aoû 2013, 21:20

[left]Bonsoir Rex,

Merci pour l'info, je pense en effet nettoyer comme il faut mon coupe racine à betterave, je le faisais tourner au tracteur ( pdf ) pour broyer courges ,et betteraves. Je connais Tompress, leur petite râpe, d'après eux passe 40 kg à l'heure. Avec mon pressoir de 400 kg.......le jus aurait le temps de s'oxyder ; rien de mieux que les vieux outils agricoles!
Bel automne de récolte pour les provisions d'hiver!

Vandewoude
/left]
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alain50

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MessageSujet: Re: fabrication du jus de pommes   Sam 31 Aoû 2013, 21:50

salut le mien est a râpes et c'est comme des dents de scie et c'était a mon grand père qui travaillait dans une distillerie et les pommes arrivaient en continue et avec la râpe petites ou grosse et tout passe
il y a une vidéo dans le lien de message au dessus ou l'on voit la râpe tourner




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jeannet
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MessageSujet: Re: fabrication du jus de pommes   Lun 02 Sep 2013, 22:47

Bonjour,

Il y a deux ans, j'ai passé toutes mes pommes au broyeur à végétaux et c'était parfait pour presser...Deplus, c'était extrêmement  rapide!

A+

serge

_________________
staubophile
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JRL



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MessageSujet: Re: fabrication du jus de pommes   Mer 04 Sep 2013, 21:18

Bonjour à tous
Attention, le broyeur ne doit pas faire éclater les pépins, ils sont très amers et donnent un mauvais goût au jus.
Bonne récolte.
JR
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