Et les endives, c'est quand ?

Salut les potos !
C'est pas la saison des endives, là ?

On les plante quand ? J'aimerais en faire en bouteilles à la cave, vous avez commencé ???
D'avance merci !
Ciao !
Nono

Salut à tous,

en gros les endives se sèment en mai au jardin, on les éclairci, puis on arrache les chicons (racines) en octobre, novembre.
ensuite il suffit de mettre les chicons en silo, dans un lieu sombre, on les replante dans un substrat de tourbe, avec arrosage journalier.
on ne met pas tout d'un coup mais un peu au fur et à mesure dans l'hiver pour étaler la récolte,
ensuite on les roulent dans du jambon de Parme ou d'Aoste, une bonne béchamel, un bon fromage et hop!
ciao, Michel.

bonjour a vous

en plus Michemenil,de donner un conseil,tu donne la recette
avant,je les plantaient,les endives,maintenant,je les achéte toutes prétes

Salut les potos !

Merci Michel : chuis donc en retard, on verra l'année prochaine !
Ciao !
Nono

gemaf a écrit:

bonjour a vous

en plus Michemenil,de donner un conseil,tu donne la recette
avant,je les plantaient,les endives,maintenant,je les achéte toutes prétes

dans la vie je suis proche d’Épicure et j'ai la trouille des piqûres, voila, voila, ça c'est fait....ciao, Michel.

Mes endives sont déjà bien commencées, à défaut de silo, le blockhaus local sert de pouponnière et apporte humidité et chaleur constante:




A+

Fred56.

Hello Nono, Gemaf, Fred et Michel

Voici le feuilleton de la récolte 2012 en images: c'est mieux qu'un roman...Nono, pour la prochaine leçon, tu passes à la maison. Je t'enverrai la Gendarmerie pour ne pas oublier de semer les graines autour du 15 mai.
Bon dimanche, enfin ce qu'il en reste!
Charriers